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河北天烨食品科技有限公司

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鸡蛋干提高硬度韧劲保水性凝胶强化原料
TMD-013A魔芋粉（鸡蛋干结构粉）本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性，提 		2018-08-16
千页丝卤制黄金丝增劲道韧劲筋道耐高温不软原料
TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品 		2018-08-16
肉滑鱼滑虾滑提高凝胶弹脆性保水保油性抗冻性原料
TMR-1810D魔芋粉：肉滑结构作用：改善常规鱼滑、虾滑、肉滑水煮后的凝胶弹脆特性，同时具有改善制品蛋白抗冻变性特性。使用方法 		2018-08-16
魔芋豆腐魔芋素食提高硬度韧劲筋道保水性原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保 		2018-08-16
淀粉肠粉肠西式火腿灌肠抑制淀粉反生原料提高弹脆
TMR-1815B魔芋粉：弹脆淀粉肠结构作用：在常规淀粉肠配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2018-08-16
魔芋豆腐魔芋素食增强劲道韧劲保水性凝胶强化原料
TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉） 本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保 		2018-08-16
脆皮肠烤肠西式火腿凝胶弹脆原料提高弹脆性保水保油
TMR-1815A魔芋粉：创新灌肠结构作用：在常规灌肠制品配方工艺不改变的情况下，适量添加本品制作的凝胶胶浆，可以改善灌肠凝胶结 		2018-08-16
水晶肠水晶牛肉水晶琥珀肉抗融化皮冻粉皮冻原料耐高温
TMR-1812D魔芋粉：水晶质构作用：耐高温水晶冻系列结构；用本品制作的产品结构优良、劲道十足，口感特佳，并具有120℃以上高温不 		2018-08-16
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